CoolCooking
Boxen
Beide Modelle verfügen über einen Temperaturbereich von bis zu +130°C. Die gesamte Technik zum aktiven Kühlen und automatisierten Regenerieren ist platzsparend in der Tür integriert. Mit einem niedrigen Anschlusswert von nur 1,3 kW (6GN) bzw. 2,6 kW (12GN) arbeiten die Geräte besonders energieeffizient.
Egal ob kleine Küche oder große Einrichtung – die CoolCooking Box bietet maximale Flexibilität für eine moderne und ressourcenschonende Speisenverteilung.
Auf Wunsch produzieren wir die CoolCooking Box in jeder Farbe für Sie.
CoolCooking Box
6GN
CoolCooking Box 6GN mit 6 Einschüben (1/1GN 65mm) und einem Fassungsvermögen von 20 Erwachsenen- oder 40 Kinderportionen. Dank der kompakten Abmessungen von 610 x 830 x 710 mm (mit Rollen) passt sie bequem unter jeden Küchentisch.
CoolCooking Box
12GN
CoolCooking Box 12GN mit 12 Einschüben (1/1GN 65mm) bietet doppelt so viel Kapazität für 40 Erwachsenen- oder 80 Kinderportionen und ist mit Maßen von 610 x 830 x 1230 mm (mit Rollen) eine platzsparende Lösung für größere Einrichtungen.
Eine Box. Viele Vorteile.
Für den Caterer
Effiziente Küche
Die CoolCooking Box ermöglicht zeitunabhängige Lieferungen von Speisen, wodurch Ihre Küche optimal ausgenutzt werden kann. Dank des Cook and Chill Verfahrens und der schonenden Regeneration in der CoolCooking Box wird die Qualität Ihrer Speisen deutlich verbessert.
Optimierte Logistik
Die CoolCooking Box ermöglicht das zeitunabhängige Ausliefern von Speisen der Cook and Chill Küche. Dadurch kann die Tourenplanung optimiert werden, weniger Fahrzeuge kommen zum Einsatz, das Fahren in der Rush Hour entfällt.
Kalte Speisen können in leichten Verpackungen transportiert werden, dies führt zu einer höhere Packdichte in den Fahrzeugen. In Kombination mit einer optimierten Tourenplanung können bis zu 35% der zurückzulegenden Strecke eingespart werden. Damit trägt die CoolCooking Box zu einer positiven CO2 Bilanz bei.
Verbesserte Speisenqualität
Grüner Brokkoli und saftige Putensteaks. Mit der CoolCooking Box werden die Speisen vollautomatisch, schonend - mit 130°C - und just in time auf 72°C erhitzt. Anschließend wird die Speise warmgehalten.
Für die Gemeinschaftsverpflegung
Mehr Zeit für die wichtigen Dinge
Ob Kita, Schule oder Seniorenheim. Die CoolCooking Box regeneriert Ihre Speise vollautomatisch und Sie haben Zeit für das Wichtigste - die Menschen.
Hohe Speisenqualität
Grüner Brokkoli und saftige Putensteaks. Mit der CoolCooking Box werden die Speisen vollautomatisch, schonend - mit 130°C - und just in time auf 72°C erhitzt. Anschließend wird die Speise vollautomatisch warmgehalten.
Platzsparend
Platz spielt eine Rolle - besonders in Bestandbauten müssen Systeme schlank und flexibel sein. Die CoolCooking Box passt unter jeden Küchentisch, ist schlank und benötigt nur einen 230V Anschluss.
Die CoolCooking Box ist flexibel und kann innerhalb von Gebäuden transportiert werden. Somit kann die Regeneration an einem anderen Ort als die Speiseausgabe stattfinden.
